Jeudi 25 février 2010
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17:57
Préparation : 40 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre (chair tendre, variété pour purée)
- 20 cl de lait
- crème fraîche
- muscade
Préparation :
Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair.
Passez-les alors au moulin à légumes.
Ajoutez le lait pour délayez jusqu'à la consistance souhaitée, la crème fraîche pour l'onctuosité et un peu de muscade râpée.
Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud.
Par le groupe des lola9388
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Vendredi 22 janvier 2010
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Pour six personnes: 3 oeufs, 100 g de chocolat.
Anti-copie - recette mousse au chocolat (c) - Reproduction interdite sans
autorisation
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Faire ramollir le chocolat.
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Mélanger les jaunes d'oeufs directement avec le chocolat.
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Battre les blancs en neige et mélanger avec le chocolat.
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Laisser refroidir 2 ou 3 heures au réfrigérateur.
Anti-copie - recette mousse au chocolat (c) - Reproduction interdite sans autorisation
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Remarques: Les proportions approximatives sont: 1 oeuf par barre de chocolat (40 g de chocolat).
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Certains chocolat peuvent nécessiter l'addition d'un peu de sucre en poudre ajouté alors en même temps que les jaunes.
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Photo non disponible
Par le groupe des lola9388
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Vendredi 22 janvier 2010
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Pour 4 personnes :
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Ingrédients :
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1/2 litres de lait
30 g de beurre
40 g de farine
Muscade (râpée ou en poudre)
Sel et poivre
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Préparation :
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Mettez le beurre dans la casserole, posez-la sur feu doux. Dès que le beurre est fondu, versez-y la farine, et remuez avec une spatule en bois pour obtenir un mélange
homogène, continuez et poser au microde 5 min (sans coloration).
Versez graduellement le lait froid en fouettant vivement pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez la muscade, sel et poivre. Faites cuire encore 5 min ou jusqu'à ce que la sauce
béchamel nappe votre cuillère.
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Par le groupe des lola9388
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Vendredi 22 janvier 2010
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17:05
Facile et rapide à réaliser
Voici la recette du gâteau au yahourt que j'ai sélectionné. Elle est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer. Pour vous aider j'ai essayé d'être le
plus clair possible, en vous guidant étape par étape pour la préparation de ce gâteau
Cette recette du gâteau au yaourt conviens pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation 15 min - Temps de cuisson 30 min
Liste des ingrédients
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1 Yaourt nature.
(on prend le pot comme mesure)
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2 pots de farine
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2 pots de sucre
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½ pot d'huile
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3 oeufs
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½ sachet de levure chimique
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1 sachet de sucre vanillé
Etape 1 : Verser les ingrédients
3 oeufs
Verser votre Yaourt nature dans un saladier. Puis nettoyer votre pot de yaourt, celui ci servant désormais de mesure
2 pots de sucre
2 pots de farine
½ pot d'huile
Etape 2 : Mélanger les ingrédients
A cette étape vous pouvez mettre à préchauffer votre four : thermostat 6-7 (200-220°)
Par le groupe des lola9388
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Vendredi 22 janvier 2010
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16:56
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Pour 10 personnes
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Préparation : 35 min
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Cuisson : 30 min
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Repos : 10 min
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Niveau :  
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Coût : € €
€
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Ingrédients
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°100G de chocolat
°50G de beurre
°100G de farine
2 oeufs
150G de sucre
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Ustensiles
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une statule, un moule, petite cuillere un bol un saladier un moule beurrer
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Préparation une autre facon
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1- Préchauffer le four à 175°C (th.5-6).
2- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou à feu très doux). Ajouter le lait. Obtenir un mélange homogène. Retirer du feu.
3- Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres. Obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine et la levure.
4- Incorporer délicatement le mélange de chocolat à la préparation.
5- Beurrer et fariner le moule. Y couler la pâte. Mettre au four 30 à 40 minutes selon le goût. Plus la cuisson est courte, plus le gâteau sera moelleux.
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Remarque : Regardez de tant en tant le gâteau dans le four pour qu'il ne brûle pas !
Par LES LOLA9388
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